30 octubre 2014

Keep calm and eat Mandarinas

Mucha gente mayor tiene asociadas la mandarinas a los Reyes Magos. La carestía de alimentos en la posguerra hizo de naranjas y mandarinas un lujo para muchos, y era por Navidad cuando, como un extra, llegaban a las mesas. Además es una de las frutas preferidas cuando somos pequeños por aquello de que cuestan poco de pelar. Y para los que no quieren meter el dedo, mirar en cuatro pasos que fácil son de pelar.




Pero precisamente en atrapar el aroma de la mandarina está la gracia. Me encanta olerme las manos luego de pelarlas. Y aunque proceden de China y de la antigua Indochina, aquí por suerte las tenemos a toneladas.

Y cuando las abres es como abrir una cajita de vitaminas. Porque esta fruta aporta muchos beneficios para tu salud. Aquí van media docena:

1. Aliadas de dietas adelgazantes y diuréticas ya que su principal componente es el agua, pero su principal ventaja es que cuenta con unos niveles de azúcar muy bajos.

2. Fuente de vitamina C. Muy beneficioso para nuestras defensas. Esta fruta también contiene ácido fólico y pro-vitamina A en grandes cantidades.

3. Alto contenido en fibra, que resulta esencial para combatir el estreñimiento.

4. Las mandarinas son también un gran antioxidante, es decir, retrasan el envejecimiento de las células.

5. Es muy útil en casos de anemia ferropénica y en los primeros meses del embarazo, por su gran abundancia de ácido fólico y folatos.

6. Combate cálculos renales, reduce los niveles de colesterol malo, y favorece el sistema inmunológico.

29 octubre 2014

¿Bodega o farmacia ?. Diez razones para tomar una copa de vino al día.


1. Añade a tu dieta una copa de vino y alégrate el día.

2. Reduce la obesidad y el sobrepeso. El consumo moderado de vino ( dos copas) activa un gen que impide la formación de células de grasa.

3. El vino es un aliado del colesterol bueno. Una copa nos ayuda a a generar más niveles de ese colesterol. Debe ser por eso que el corazón y el vino comparten color.

4. El Resveratrol del vino te ayuda a mantenerte joven sin pasar por el cirujano. Lo utilizan en las cremas cosméticas. Una copita contra el envejecimiento.


5. Es amigo de la próstata. Tomar vino diariamente a partir de los 40 reduce en más de la mitad el cáncer de próstata.

6. Recomendado en la lucha contra el cáncer de pulmón en los hombres, y en el de mama en las mujeres.

7. Es una excelente ayuda contra otros problemitas de la edad: varices, hemorroides, infecciones urinarias, etc

8. Nos previene de la demencia y nos hace más listos.

9. Deberían de recetarlos todos los dentistas : previene la caries, la gingivitis y el dolor de garganta.

10. Aumenta la actividad sexual y combate la depresión.

¿Que queréis más? ¿ Vamos a la bodega o entramos en la farmacia? Yo lo tengo claro, pero sobre todo recordar, como decía George Brassens, "el mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte".

28 octubre 2014

Magical girl. La turbia y bizarra propuesta de Carlos Vermut llega a los cines.




Turbia y bizarra. Estos dos adjetivos son los que utilizaría para clasificar la explosiva y emocional película del director madrileño Carlos Vermut. Magical Girl es de esas películas inclasificables. No responde a un genero concreto, aunque pellizque desde la crítica social al misterio, pasando por el humor sórdido, el surrealismo y los guiños al cómic.


Lo que es seguro es que esta segunda película de Carlos Vermut trae aire nuevo a las pantallas, trae ese desafío a lo moralmente correcto, justo cuando fuera de la pantalla, en la calle, lo que se lleva es lo moralmente incorrecto. 

No es que sea difícil explicar de que va la película, es que creo que a esta película se ha de ir sin saber mucho, pero de forma resumida podemos decir que Magical Girl es una serie de dibujos de animación japoneses con la que Alicia, una niña de 12 años con leucemia, está obsesionada. Como última voluntad, le pide a su padre, profesor en paro, el carísimo vestido del personaje y para conseguirlo se verá envuelto en una serie de turbios y oscuros chantajes.



Bárbara Lennie y Luis Bermejo

Otra de las bazas de la película es el reparto. Un traingulo magistral de actores criados en las tablas del teatro. Luis Bermejo ligado a la compañía de teatro Animalario, Barbara Lennie ( todavía en los cines como la poli de El niño) y José Sacristán ( la "voz" del cine español apuesta en los últimos años por el cine de las nuevas generaciones y de él espero con ganas el estreno de lo último de Isaki Lacuesta) . Estos tres misteriosos personajes evolucionan entre los racional y lo emocional, llegando al límite para proteger lo que es suyo, y dejándo en el aire alguna incógnita (¿que pasó entre Bárbara y Damián?)

Destacar a la debutante Lucía Pollán, de una naturalidad y una mirada inquietantes.

También me ha gustado la narrativa audiovisual muy personal y sugerente, con una composición de planos y un uso de la música que me recuerda a las BSO de Almodóvar. Sólo pongo pegas al bajón del ritmo en la segunda mitad de la cinta, aunque se recupera más tarde. 


Magical Girl fue en el pasado festival de San Sebastián, Concha de Oro a la mejor película y plata al mejor director.

27 octubre 2014

La vida era eso, de Carmen Amoraga. Una novela sobre el duelo 2.0.


Ha caído en mis manos La vida era eso y ha venido a interrumpir mi actual lectura para dedicarme a ella sin reparos. 300 páginas que leo en cuatro días. Un relato breve pero intenso, hasta el nudo en la garganta. Y eso que yo era reacia a la autora valenciana, Carmen Amoraga. Superadas las reticencias, celebro haber leído La vida era eso, que por cierto se ha llevado el Nadal este 2014.

La vida era eso, como ha explicado la propia autora, es la historia de Giuliana, una mujer argentina que «pierde lo más importante que puede perder una mujer, que es su compañero» y decide afrontar la muerte haciendo suya la pasión de su marido por las redes sociales. Y así, tirando del hilo de esa nueva forma de comunicación y adentrándose en un mundo que le resulta «hostil», Giuliana empieza a escribir sus impresiones en Facebook para relatar cómo ha sido la muerte de su marido. 


La novela está dividida en cinco capítulos, que llevan el nombre de las cinco fases del duelo: negación, ira, negociación, depresión y aceptación. Las cinco fases por las que pasa Giuliana convertidas en cinco reflexiones a las que llega con la ayuda de toda una galería de personajes totalmente reales. Con ellos la protagonista comparte sus miedos ante la muerte, ante la marcha del ser querido, sobretodo "cuando no toca".

Y lo mejor de La vida era eso es la introducción de las redes sociales como un elemento más de la narración, de esa parte de comunicación tan establecida y real hoy en día, y lo hace a través de los comentarios que ella deja en el Facebook. También me ha gustado que muestre en muchas ocasiones lo que piensa y a continuación lo que dice, que evidentemente casi nunca es lo mismo.

17 octubre 2014

Al cine : Perdida de David Fincher.

Dice The Guardian que el mundo se divide entre los que han visto Perdida y los que planean verla. Se han pasado varios pueblos en la afirmación, pero a veces el marketing y los críticos son así.

Aunque si que es verdad que estamos delante de un thriller diferente, una película intrigante donde tenemos una desaparición y la búsqueda de un cadáver. Todo apunta a un crimen pero en realidad lo que esconde es una dura crítica al matrimonio. De hecho la película empieza y acaba con dos preguntas que se hace el protagonista. ¿que nos hemos hecho el uno al otro ? y ¿en que estás pensando?. Claves de este suspense.

Y el responsable no es otro que David Fincher ( El curioso caso de Benjamin Button, La red social) que basa la peli en una novela de Gillian Flynn, también autora de su guión. Y ahora es cuando me da pena no haber leído el libro antes.



"Perdida"
También en Perdida nos encontramos una despiadada crítica a los medios de comunicación, especialmente a los que se nutren de los sucesos y miserias ajenas.

Me ha gustado la dosificación del suspense , siempre "dando pistas para despistar", y la estupenda banda sonora que es un total acierto y cumple su función subrayando el intríngulis. En cuanto al reparto, el trabajo de Ben Affleck (Argo) para mi no es de los mejores, y mira que a mi este chico me gusta. Si que está sobresaliente la británica Rosamund Pike, ex chica Bond, que está estupenda y da miedito en algunos momentos. También destaca Neil Patrick Harris (de la serie de TV Como conocí a vuestra madre) que este año presentará la gala de los Oscar.

Rosamund Pike en "Perdida (Gone girl)"
Tal vez un punto a favor de Perdida es el guión; que sea la escritora de la novela la misma responsable de escribir el guión de la peli es una garantía, y sí además está bajo las ordenes de un director como Fincher que ha firmado suspenses como Seven o Alien 3 pues que os voy a contar.

¿pero que nos cuenta Perdida?

En un caluroso día de verano, Amy y Nick se disponen a celebrar su quinto aniversario de bodas en North Carthage, a orillas del río Mississippi. Pero Amy desaparece esa misma mañana sin dejar rastro. A medida que la investigación policial avanza, las sospechas recaen sobre Nick que se muestra extrañamente evasivo y frío, a pesar de que él insiste en su inocencia.  

En resumen, muy recomendable para pasar una tarde de intriga, y entrar o no en el juego peligroso que nos ofrece esta pareja "modélica". Ya sabéis aquello de la delgada línea que separa el amor del odio.

16 octubre 2014

Una nefelibata calipigia en busca de una serendipia

Que bonito y cascabelero titular si se entendiera algo. Pero claro son palabras de uso poco común, y si no tiramos de diccionario nos quedamos en ascuas. Fue lo primero que hice cuando me las encontré, por separado y en diferentes momentos. Consular su significado. Me encanta tropezarme con nuevas palabras. Por eso, para mi, la publicación ayer de la nueva edición del Diccionario de la Lengua Española es una buena noticia. La lengua está viva y hay que echarle un ojo a los nuevos términos. Hay algunos desconocidos y otros de uso tan común que no te explicas que no estén ya reconocidos. Esta nueva edición incluye palabra como "cameo", "dron", "pilates", "feminicidio", "precuela", "mileurista", "tuit", "tuitear", "hipervínculo", " y "serendipia".


Esta última,que incluyo en el titular, la conocía gracias al cine, a una película llamada Serendipity protagonizada por mi admirado John Cusack. Bien pues ahora el término Serendipia se ha incluido en el diccionario, es una palabra usada para referirse a un un descubrimiento o hallazgo afortunado o inesperado, que se produce cuando se está buscando una cosa distinta.

El nuevo término debe su nombre a un relato tradicional oriental, titulado "Los tres príncipes de Serendip", nombre persa de la isla de Ceilán. Los tres príncipes tenían la habilidad de descubrir, por accidente o por sagacidad, cosas que no estaban buscando.El término resucitó en 1955 gracias a la revista Scientific American, que la usó para aludir al descubrimiento científico casual. 

Algunas serendipias famosas son el descubrimiento casual de la Penicilina por Fleming; y los Post-it, inventados por culpa del descuido de un operario que olvidó añadir un componente a la fórmula de un pegamento.

Se me olvidaba. Las otras dos palabras que aparecen el el titular también tienen significados curiosos, pero como ya he hablado aquí de ellas, os dejo los enlaces. Para saber sobre Nefelibata:
http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2008/05/nefelibata.html y para saber sobre el significado de calipigia http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2014/05/eres-calipigia-o-solo-culona.html

Espero que os hayan gustado tanto como a mi.

15 octubre 2014

El mea culpa, tendencia este otoño. De Piqué a Homs.

Decía Jacinto Benavente que perdonar supone siempre un poco de olvido, un poco de desprecio y un mucho de comodidad. Pues los españoles debemos ser muy cómodos y harto olvidadizos.  De otra manera no se entendería que traguemos con la larga lista de pecadores que desfilan todos los días por los informativos.

Debe ser que se lleva pedir perdón. Es tendencia de otoño. Aunque la moda la trajo hace dos años el rey Don Juan Carlos en aquel vídeo para la historia, donde se disculpo por participar en una cacería en Botsuana, en plena crisis en su país. Para el imaginario colectivo ha quedado esa frase de "Lo siento mucho. Me he equivocado y no volverá a ocurrir". 

Tanto caló este arrepentimiento que ahora otra personalidad pública, pillado en falta, la vuelve a utilizar palabra por palabra. Esta vez es un futbolista, el jugador del Barça Gerard Piqué. Desde luego que para muchas personas disculparse sale barato, y la mar de cómodo. Un perdón y pelillos a la mar.

Pero estos días es un aluvión de clemencias lo que llueve de lunes a domingo. El consejero de salud de Madrid pidió perdón a la enfermera contagiada por ébola después de acusarla de mentir. Y asistimos también a una cadena de disculpas pro parte de los responsables políticos de algunos partidos ante el escándalo de las tarjetas black de los consejeros de Caja Madrid.

Y ya para rizar el rizo, Francesc Homs, el consejero de presidencia de la Generalitat catalana pide perdón por la pérdida de consenso, después de la que ha armado Mas.Y así hasta el infinito y más allá. 

Habrá que sacar conclusiones y pedir a los expertos que nos asesoren de los beneficios de tanta condonación. De hecho siempre se ha dicho que pedir perdón aligera el alma y sosiega el espíritu. Oiga usted, como diría el maestro Berlanga, siente un pecador en su mesa esta Navidad...Y aprenda de él. Pecar sale gratis. 

07 octubre 2014

Al cine: La gran seducción. Jugando al criket en la cola del paro.

Me ha gustado esta mezcla de Doctor en Alaska, Los lunes al sol y el Show de Truman. Aunque el argumento no sea un ejemplo de originalidad, he de decir que es todo un disfrute de película, de esas píldoras de honestidad que nos deja algunas veces la gran pantalla. La gran seducción es simpática y de humor blanco (los partidos y la equipación de criket, los personajes absurdos, esas enfermedades imaginarias,  etc).   Está realizada con gusto, es de resolución fácil de imaginar, y  te asegura una sonrisa en la cara al final.

La gran seducción es una producción dirigida por Don McKellar que viene a ser el remake canadiense en inglés de una reciente película en francés del propio cine canadiense. ¿hay alguien ahí?.

Sinopsis

En La gran seducción los habitantes de un pequeño pueblo pesquero viven del subsidio y sólo ven como única solución, para la supervivencia y el progreso, la construcción de una gran fábrica para contener residuos tóxicos. Para ello necesitan dos requisitos: satisfacer el soborno político de turno para la adjudicación, y engatusar a un joven y desastroso médico con el fin de que encuentre atractivo el lugar, y se convierta en el medico residente que exige la multinacional para construir allí la fábrica.

La película toca todos esos puntos-conflicto a los que se saca punta en clave de comedia: la ecología, la corrupción de bancos y grandes firmas, la nostalgia de la vida de pueblo como comunidad, la dignidad del trabajo, la fuerza de la verdad y la mentira justificada.

El reparto lo encabezan Brendan Gleeson (Al filo del mañana) que da vida al parado que lleva la voz cantante en el plan para convencer al doctor, y Taylor Kitsch (Salvajes) como médico. Muy buenos los dos y todo el reparto de secundarios.

Observaciones : Dejarse llevar por el "buenrollismo" de la cinta

02 octubre 2014

El reto : elegir 10 libros. Sólo 10.


Yo soy del pensamiento de Eduardo Mendoza: “Si tuviera que llevarme un solo libro a una isla desierta, preferiría ahogarme en el naufragio”. Y es que lo pasaría mal para elegir uno, ... o diez. 

Pero está de moda las listas , "los tips", los top-ten, los "mejores", los "imprescindibles", y me han hecho la jugarreta de tener que elegir mis diez libros preferidos. Y todo esto viene a raíz de otra moda. La de los retos. Después del reto viral del cubo de agua fría, en solidaridad con la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA), ahora toca "mojarse" en otro tipo de retos. Bien, pues aquí estoy eligiendo diez lecturas que me han hecho pasar horas y horas de felicidad lectora. Como se suele decir, no están todos los que son (sobretodo los clásicos ), pero son todos los que están.


La carretera. Cormac McCarthy

En busca del tiempo perdido.Marcel Proust

100 años de soledad. Gabriel García Marquez

La pell freda. Albert Sanchez Piñol

El hereje. Miguel Delibes

La isla del tesoro. Stevenson

2666. Roberto Bolaño

El retrato de Dorian Gray. Oscar Wilde

La sombra del viento. Carlos Ruiz Zafón

El nombre de la rosa. Umberto Eco

01 octubre 2014



Me gusta tomar un Martini, dos a lo sumo, después de tres estoy debajo de la mesa, después del cuarto estoy debajo de mi anfitrión.

Dorothy Parker,  poeta, cuentista, guionista, ... fanática del Gold Martini y aficionada al Whisky Sour.